福井で鯖取扱い高１位の信頼と実績 懐石料理店の【サーモン寿司】:食べ切りサイズ

￥ 2,300

全身まさに「大トロ」のタスマニア産のサーモンを使用。
仕入れしたその日に浅〆・発送までしますので、新鮮そのもの。
口の中で溶けだす食感をお楽しみください。
福井で鯖の取り扱い１位。信頼と実績の懐石料理店だからこその新鮮さと味わい。

米は福井が発祥のコシヒカリを山間の鯖江市河和田より玄米を直納、炊く直前に精米。
塩は越前海岸の海水から作った天然塩。
酢は創業300年の小浜市「とば屋酢店」の米酢。
伝統と新鮮さが混在した福井の逸品。